Wieviel Zink am Tag?

Zink-Tagesbedarf & Versorgung in Deutschland

Fakt ist: Zink ist ein lebenswichtiges Spurenelement. Es ist an zahlreichen Prozessen im Körper beteiligt und unter anderem für den Stoffwechsel, das Immunsystem und die Wundheilung wichtig. Doch wie hoch ist eigentlich der Zinkbedarf pro Tag? Und wie steht es um die Versorgung in Deutschland?

Zinkbedarf im Blick

Zinkmangel: Risikogruppen

Veganer & Vegetarier
Zinkmangel: Risikogruppen

Sportler
Zinkmangel: Risikogruppen

Schwangere & Stillende
Zinkmangel: Risikogruppen

Senioren ab 65 Jahren
Zinkmangel: Risikogruppen

Chronisch kranke Menschen
Zinkmangel: Risikogruppen

Menschen mit viel Stress

Wissen Sie eigentlich, wie hoch Ihr täglicher Zinkbedarf ist? Das ist wichtig, damit Sie besser einschätzen können, ob Sie ausreichend mit Zink versorgt sind. Wieviel Zink am Tag man braucht, ist von verschiedenen Faktoren abhängig – zum Beispiel vom Alter und vom Geschlecht. Einige Risikofaktoren können den Zinkbedarf zudem erhöhen. Dazu zählt etwa die Einnahme mancher Medikamente (z. B. spezieller Antibiotika). Aber auch bestimmte Grunderkrankungen (z. B. Magen-Darm-Erkrankungen, Nierenerkrankungen) können den Zinkbedarf steigern. Zusätzlich hängt unser Zink-Tagesbedarf von unserem Lebensstil oder einzelnen Lebenssituationen ab. Grundsätzlich empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung Männern eine tägliche Zinkzufuhr von zehn Milligramm, Frauen sollten sieben Milligramm Zink pro Tag aufnehmen.

Gut zu wissen: In der Schwangerschaft und Stillzeit ist der Zinkbedarf erhöht. Lesen Sie hier mehr dazu.

Täglicher Zinkbedarf: ein Überblick

Wer braucht wieviel Zink pro Tag? Die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung auf einen Blick:

Säuglinge	mg pro Tag
0 bis unter 4 Monate*	1,0
4 bis unter 12 Monate	2,0
Kinder
1 bis unter 4 Jahre	3
4 bis unter 7 Jahre	5
7 bis unter 10 Jahre	7
Jungen
10 bis unter 13 Jahre	9
13 bis unter 15 Jahre	9,5
ab 15 Jahre	10
Mädchen
Ab 7 Jahre	7
Erwachsene
Männer	10
Frauen	7
Schwangere ab dem 4. Monat	10
Stillende	11

* Hierbei handelt es sich um einen Schätzwert

Zink-Versorgung in Deutschland

Eigentlich erscheint es zunächst ganz einfach, seinen Zinkbedarf über die Ernährung zu decken. Immerhin steckt in fast allen Nahrungsmitteln ein wenig Zink. Die Bundesbürger müssten also bestens mit Zink versorgt sein – oder? Fakt ist: Rund 21 Prozent der Frauen und 32 Prozent der Männer erreichen die empfohlene Zinkzufuhr nicht.

Zink-Unterversorgung in der Bevölkerung

Aber warum ist das so? Zum einen ist Zink in der Nahrung unterschiedlich gut verfügbar für den Körper. Zum anderen kann bei manchen Menschen der Zinkbedarf auch erhöht beziehungsweise die Zinkaufnahme gestört sein. Dann kann es unter Umständen trotz einer an sich zinkreichen Ernährung zu einem Zinkmangel kommen.

Hätten Sie's gewusst?

32 Prozent der Männer und 21 Prozent der Frauen in Deutschland erreichen laut der Nationalen Verzehrsstudie II (2008) die empfohlene Zink-Zufuhr pro Tag nicht. Mehr erfahren
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